O vinho argentino é, hoje, um dos ímas que mais
atrai os visitantes que chegam desde o estrangeiro.
Percorrer os vinhedos de Cuyo, onde se produzem
as uvas que estão fazendo famosos os vinhos argentinos,
é um prazer para os turistas curiosos ou amantes
do bom beber. Fazendo estes circuitos, o turista connhece
pequenas e grandes adegas e, guiado por artesãos
e enólogos, pode mergulhar nos segredos da produção
de seus varietais. Algumas firmas hospedam turistas em antigos
casarões e estâncias recicladas, onde se pode
desfrutar da melhor gastronomia regional e dos bons vinhos
da terra.
Ao norte, Salta é o outro epicentro
vitícola, onde se elabora o tradicional Torrontés
de Cafayate e uma cada vez mais ampla variedade de tintos.
A vizinha Catamarca também tem seus vinhos, em su
maioria brancos.
Os vinhos patagônicos de Río
Negro e Neuquén estão adquirindo -por seu
caráter-, fama própia. A marcada progressão
dos inverstimetos não só melhoraram a raça
dos vinhos locais senão que, além disso, trouxeram
ao país numerosos prêmios internacionais, muitos
deles, a produtos da variedade Malbec, que, segundo os expertos,
"não se dá em nenhuma parte como na Argentina".